Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC San Donino 2021 - Podere Selva Capuzza
Alcol:13%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Chiaretto San Donino di Selva Capuzza nasce da uve Groppello, Barbera, Marzemino e Sangiovese coltivate su terreni caratterizzati da argilla e scheletro. La raccolta si è svolta a mano nella zona di Desenzano del Garda (BS). In cantina, a seguito della pigia-diraspatura, il mosto è stato fatto fermentare a bassa temperatura con macerazione del mosto sulle bucce di poche ore. L'affinamento è stato di alcuni mesi sempre in acciaio inox. Il Chiaretto è una tipologia di rosato tipico della zona del lago di Garda; è anche chiamato il "vino di una notte" a indicare il breve tempo di contatto del mosto sulle bucce.
CHIARETTO SAN DONINO SELVA CAPUZZA: LA DEGUSTAZIONE
Il Chiaretto San Donino di Selva Capuzza è di un brillante colore rosa tenue. Al naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi e note di pompelmo rosa. Il sorso è fresco, minerale e piacevolmente fruttato. Ideale come aperitivo, si accompagna bene a salumi e formaggi come anche a deliziose ricette di pesce in guazzetto.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Barbera
Groppello
Marzemino
Sangiovese - Tipologia
- Rosato
- Denominazione
- Riviera del Garda Classico DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Affinamento
- Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Descrizione Uvaggio
- Groppello Barbera Marzemino e Sangiovese
- Note
- Contiene Solfiti