Il Ciliegiolo di Lunae nasce da uve 100% Ciliegiolo coltivato nella piana di Luni, incastonata tra le Alpi Apuane e il Mar Tirreno. I vigneti qui si collocano su terreni di natura sabbiosa, a un'altitudine di circa 100 metri sopra il livello del mare. La vinificazione in rosso ha incluso una fase di macerazione del mosto sulle bucce di 3 giorni. La fermentazione alcolica e l'affinamento di 3 mesi si sono svolti in vasche acciaio inox.

CILIEGIOLO LUNAE BOSONI: LA DEGUSTAZIONE

Il Ciliegiolo di Lunae si offre alla vista di un colore rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso sfoggia fragranti profumi di frutti e fiori rossi intrecciati a note di erbe aromatiche. L'assaggio è fresco e nitidamente fruttato, supportato da tannini dolci e levigati. A tavola si abbina egregiamente a salumi e formaggi come anche a sfizose ricette di terra a base di carni rosse.