Il Circeo Bianco Frizzante Riflessi di Cantina Sant'Andrea nasce da un blend di uve Trebbiano e Malvasia provenienti da vigneti collocati nei territori di Terracina e Sabaudia (LT), a pochi chilometri dal mare, su terreni prevalentemente sabbiosi. Dopo la vinificazione in bianco, in cantina ha avuto luogo il processo di spumantizzazione. Quest'ultimo si è svolto secondo le regole del Metodo Charmat o Matinotti che prevede la rifermentazione del vino in autoclave e il successivo imbottigliamento.

CIRCEO BIANCO FRIZZANTE RIFLESSI CANTINA SANTìANDREA: LA DEGUSTAZIONE

Il Circero Bianco Frizzante Riflessi di Cantina Sant'Andrea si propone alla vista di un colore giallo paglierino vivacizzato da briose bollicine. Al naso sprigiona pofumi di frutta gialla tropicale e fiori bianchi combinati a note di erbe aromatiche e crosta di pane. Al palato è piacevolmente fresco e minerale, dallo spiccato gusto fruttato. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbian bene a formaggi e piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Da provare con i moscardini fritti.