Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC 2021 - La Spinetta
Alcol:13%Formato:0.75 lt
Prodotto non disponibile, inserisci la mail per essere avvisato quando torna.
- Premio
- Filosofia BIO
- Aroma floreale
- Corpo medio
Il Timorasso Derthona di La Spinetta è prodotto a partire da uve 100% Timorasso provenienti dalle zona di Montemarzino e Montegioco, in provincia di Alessandria. I vigneti di riferimento, esposti a Sud-Ovest e Sud-Est si collocano su terreni marnoso-calcarei, argillosi e tendenti al sabbioso, a un'altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare. In cantina, i grappoli sono stati diraspati e pressati sofficemente per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 7 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce nobili più ulteriori 4 mesi in bottiglia. Il Timorasso è un vitigno a bacca bianca autoctono dell'area dei Colli Tortonesi dal quale nascono vini particolarmente longevi.
TIMORASSO DERTHONA LA SPINETTA: LA DEGUSTAZIONE
Il Timorasso Derthona di La Spinetta si evidenzia alla vista di un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso apre con profumi di frutta a polpa gialla seguiti da ricordi di fiori bianchi e agrumi e da lievi cenni di idrocarburi. Al palato è fresco, di buon corpo e nitidamente minerale. Finale asciutto e persistente. A tavola si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Timorasso
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Affinamento
- Affina circa 7 mesi in acciaio sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Descrizione Uvaggio
- Timorasso 100%
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Robert Parker
- 93/100
- James Suckling
- 92/100