Il Bianco Riserva Giulio Locatelli di Angoris fa parte di una ristretta linea di vini, i migliori dell'azienda, che dal 2015 è dedicata al fondatore dell'azienda moderna. L'Azienda, oltre la Tenuta, possiede due poderi nelle zone DOC collinari della regione: il Ronco Antico (che si trova fra la frazione di Ruttars e Cormons, nella zona DOC Collio), e gli Stabili della Rocca (posto sui pendii del Comune di Premariacco, nella DOC Friuli Colli Orientali). Ronco Antico comprende 5 ettari di vigneti disposti su un perfetto anfiteatro naturale circondato dalla riserva naturale e protetta di Plessiva. L'uvaggio è composto da Tocai Friulano, Sauvignon Blanc e Malvasia Istriana; dopo la macerazione a freddo, la fermentazione del mosto avviene a temperature controllata per 14 giorni. Successivamente il vino affina 12 mesi sui lieviti e per ulteriori 14 in bottiglia.

COLLIO BIANCO RISERVA GIULIO LOCATELLI ANGORIS: LA DEGUSTAZIONE

Il Bianco Riserva Giulio Locatelli di Angoris è colore paglierino denso e lucente. Al naso è elegante, con note floreali di gelsomino, fruttate di ananas e papaia, con richiami agrumati al kumquat e al cedro e alle erbe col timo e la salvia. In bocca è morbido, sapido, lievemente e piacevolmente amarognolo con profilo gustativo in linea con quello olfattivo. Che gioia con un gran crudo di mare.