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Concrete Bianco 2021 - De Fermo
Concrete Bianco 2021 - De Fermo

Concrete Bianco 2021 - De Fermo

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13,90 €
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  • FilosofiaFilosofia BIODINAMICO
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio
Il Concrete Bianco di De Fermo nasce da un blend di uve bianche allevate nei vigneti aziendali situati nel territorio di Loreto Aprutino (PE). Qui i terreni si presentano di natura argillosa e calcarea, collocandosi a un'altitudine di circa 300 metri sopra il livello del mare. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica avviata grazie ai lieviti indigeni. L'affinamento è stato di 7 mesi in vasche di cemento a contatto con i lieviti.

CONCRETE BIANCO DE FERMO: LA DEGUSTAZIONE

Il Concrete Bianco di De Fermo è di un colore giallo paglierino intenso. All'olfatto esprime profumi di mela e sentori fiori bianchi primaverili che incontrano note erbacee. Al palato è fresco e minerale, dallo spiccato gusto fruttato e floreale. Chiude con un piacevole finale ammandorlato. A tavola si abbina bene egregiamente a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia
Bianco
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Abruzzo
Affinamento
Affina 7 mesi in vasche di cemento a contatto con i lieviti
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Uve a Bacca Bianca
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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