Il Costa Colonne di Mastrojanni è stato ottenuto in prevalenza da uve Sangiovese con l'aggiunta di una piccola percentuale di Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon. I vigneti aziendali si estendono per 39 ettari e insistono su terreni di composizione varia che comprendono argille tufi e ciottoli calcarei di fiume. a un'altitudine compresa tra i 180 e i 420 metri sopra il livello del mare. L'affinamento di questo intrigante rosso toscano si è svolto per 12 mesi in parte in botti di rovere di grandi dimensioni. in parte in vasche di cemento. COSTA COLONNE MASTROJANNI: LA DEGUSTAZIONE Il Costa Colonne di Mastrojanni si presenta alla vista di un colore rosso rubino brillante. All'olfatto esprime profumi di marasca e piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori floreali e a timide note di spezie orientali. Il sorso è piacevole e vellutato. esaltato da tannini morbidi e da una gentile scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene egregiamente a succulenti secondi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.