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Costa Colonne Sant'Antimo DOC 2021 - Mastrojanni
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Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Costa Colonne di Mastrojanni è stato ottenuto in prevalenza da uve Sangiovese con l'aggiunta di una piccola percentuale di Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon. I vigneti aziendali si estendono per 39 ettari e insistono su terreni di composizione varia che comprendono argille tufi e ciottoli calcarei di fiume. a un'altitudine compresa tra i 180 e i 420 metri sopra il livello del mare. L'affinamento di questo intrigante rosso toscano si è svolto per 12 mesi in parte in botti di rovere di grandi dimensioni. in parte in vasche di cemento. COSTA COLONNE MASTROJANNI: LA DEGUSTAZIONE Il Costa Colonne di Mastrojanni si presenta alla vista di un colore rosso rubino brillante. All'olfatto esprime profumi di marasca e piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori floreali e a timide note di spezie orientali. Il sorso è piacevole e vellutato. esaltato da tannini morbidi e da una gentile scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene egregiamente a succulenti secondi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet sauvignon
Ciliegiolo
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Sant'Antimo DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina 12 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni e vasche di cemento
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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