Il Curtefranca Rosso Corte del Lupo di Ca’ del Bosco deriva da uve Chardonnay (80%) e Pinot Bianco (20%) provenienti da 9 vigne aziendali distribuite tra i comuni di Erbusco, Cazzago San Martino e Passirano, in provincia di Brescia. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono stati accuratamente selezionati e trasportati in cantina. La vinificazione è stata effettuata per ¼ in piccoli botti di rovere utilizzati l’anno precedente per lo Chardonnay. La restante frazione è stata vinificata in tini di acciaio inox. L’affinamento si è svolto per 6 mesi a contatto con i lieviti.

CURTEFRANCA ROSSO CORTE DEL LUPO CA’ DEL BOSCO: LA DEGUSTAZIONE

Il Curtefranca Rosso Corte del Lupo Ca’ del Bosco splende nel bicchiere di un colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono profumi di frutta a polpa gialla tropicale che si uniscono a sentori di pietra focaia e a lievi note agrumate e di spezie dolci. All'assaggio è morbido e piacevole, sostenuto da un freschezza vivace e da una mineralità vibrante che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.