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Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Massolino
Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Massolino

Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Massolino

Alcol:13%Formato:0.75 lt
11,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Dolcetto di Massolino ha una storia più che secolare, la prima annata risale infatti al 1896, l'anno di fondazione dell'azienda. Le uve provengono da circa 3 ettari di vigneto su terreno di medio impasto tendente al calcareo a un'altitudine di 330 metri sul mare; le piante hanno una media di 25 anni di età. La vendemmia manuale avviene nella seconda metà di settembre; fermentazione e macerazione sono svolte in tini d'acciaio per 7-9 giorni a temperatura controllata tra i 27 e 29° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in inox; dopo 4 mesi circa in bottiglia inizia la commercializzazione.

DOLCETTO MASSOLINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Dolcetto d'Alba di Massolino è rosso rubino carico con riflessi violacei intensi. Al naso ha profumi freschi, fruttati, dolci ed eleganti. In bocca è ampio, avvolgente e vinoso, con allungo sul frutto. Vino assai versatile, perfetto per merende pomeridiane a base ad esempio di salame e robiola, ma anche capace di accompagnare piatti di maggior struttura, come il vitello tonnato o le tagliatelle al sugo di cotechino. "

Specifiche prodotto

Uvaggio
Dolcetto
Tipologia
Rosso
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 4 mesi in contenitori di acciaio e 4 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Massolino

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