• Prezzo scontato

Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2017 - Firriato

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
  • IN RIORDINO

8,90 € Risparmi 19%
11,00 €
Tasse incluse
Quantità
Non ci sono abbastanza prodotti in magazzino

L’Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna di Firriato deriva da un blend di uve Carricante e Catarratto, tipiche della zona dell’Etna. I vigneti d’origine si trovano nella tenuta aziendale Cavanera Etnea nel comune di Castiglione di Sicilia (CT): i terreni sono di tipo franco sabbioso di natura vulcanica, altamente drenanti, e sono collocati a un’altitudine di 720 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è avvenuta a mano ed è stata seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento è avvenuto per 3 mesi su fecce nobili in serbatoi di acciaio inox, seguiti da ulteriori 2 mesi in bottiglia.

LE SABBIE DELL'ETNA BIANCO FIRRIATO: LA DEGUSTAZIONE

L’Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2017 di Firriato splende nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime fragranti sentori di mimosa, ginestra e frutta e pera bianca che si uniscono a note di frutta gialla tropicale. Il sorso è fresco e pieno, arricchito da una buona struttura e da un’intrigante scia minerale che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene formaggi freschi, piatti vegetariani e ricette di mare in bianco.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Etna Bianco DOC
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Fermentazione e Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
Carricante 60%, Catarratto 40%,
Abbinamento
Antipasti di Mare, Primi di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri
James Suckling: 91/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2017 - Firriato

... con cosa

Farfalle con vongole e gamberi, Orata alla griglia con verdure

Quando bere Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2017 - Firriato

... con chi

Amici

Quando bere Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2017 - Firriato

... come

Calice Medio

Quando bere Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2017 - Firriato

... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Firriato
Posizione
,

Storia

Tutto è cominciato da un amore, quello di Salvatore Di Gaetano, grande appassionato di vino, per una suggestiva località ad alta vocazione vitinivicola incastonata nell’Agro di Trapani, la contrada Firriato. Da un primo vigneto colt vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Firriato

Recensioni

Ti potrebbero piacere anche