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Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo
Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo

Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo

Alcol:13%Formato:0.75 lt
39,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

L'Etna Bianco Nerina di Girolamo Russo è prodotto da uve Carricante al 70%, e da un 30% di altri vitigni locali: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella e Coda di volpe. Le vigne di provenienza delle uve sono 3: San Lorenzo, 12 ha alle porte di Randazzo, adagiati sulle pendici basso-montane del vulcano, tra 700 e 800 m, su colate laviche non molto antiche, che hanno formato suoli giovani e porosi, ricchi di spigolose pietre vulcaniche che garantiscono un ottimo drenaggio; Feudo, 6 ha caratterizzati dal microclima influenzato dai venti che soffiano dal Valdemone; Calderara Sottana, tra 600 e 700 mslm, dal suolo ricoperto di leggeri sassi di pietra pomice e basalto che trattengono il calore diurno e lo rilasciano durante la notte. Le uve fermentano in botti di legno, dove il vino matura poi sui lieviti per 6 mesi; prima dell'immissione in commercio, il vino sosta ancora 6 mesi in bottiglia.

ETNA BIANCO NERINA GIROLAMO RUSSO: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Bianco Nerina 2019 di Girolamo Russo si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino dai riflessi dorati; al naso è generoso con frutta gialla estiva e tropicale, fiori della macchia mediterranea, primo tra tutti la ginestra, accenni minerali e una lieve speziatura. La bocca è in grande equilibrio tra le morbidezze profumate e una buona quota di acidità e sapidità. Buono con una tartare di gamberi viola e burrata.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Carricante
Coda di volpe
Grecanico
Inzolia
Minnella
Tipologia
Bianco
Denominazione
Etna DOC
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina 6 mesi in botti di legno e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Carricante Inzolia Grecanico Minnella e Coda di volpe
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo

Lo Bevo con Cosa

Tartare di gamberi viola e burrata

Lo Bevo con Chi: Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Etna Bianco DOC Nerina 2023 - Girolamo Russo

Lo Bevo Quando

Fino al 2028

La cantina

Girolamo Russo

Girolamo Russo

via 95012 ct, Via Regina Margherita, 80, 95012 Passopisciaro CT

Distesa sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 780 metri, l’Azienda ha in proprietà 15 ha di vigneti, incorniciati da noccioleti e uliveti. Nel 2005 Giuseppe Russo la rinnova, dandole il nome del padre e convertendo la coltivazione al biologico.

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