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Etna Rosato DOC Vulkà 2021 - Nicosia
Etna Rosato DOC Vulkà 2021 - Nicosia

Etna Rosato DOC Vulkà 2021 - Nicosia

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
13,05 €
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  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

L'Etna Rosato Vulkà di Nicosia è uno dei tre vini che per l'azienda più rappresentano il carattere potente, vitale e franco del vulcano. Siamo nell'areale di Trecastagni, sul versante orientale dell'Etna, in Contrada Monte Gorna: i terreni sono composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali, posti ad un’altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m., con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte. La raccolta delle uve, 100% Nerello Mascalese, avviene tradizionalmente in piccole cassette, nella prima decade di ottobre. Dopo una macerazione a freddo di circa 24 ore, la pressatura molto delicata, e una lunga decantazione statica, la massa fermenta a temperatura controllata lentamente, fino a 20-35 giorni; poi il vino affina in acciaio e ancora 3 mesi in bottiglia.

ETNA ROSATO VULKÀ NICOSIA: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Rosato Vulkà di Nicosia si presenta rosa cerasuolo chiaro. Al naso profuma di fragole di bosco, ribes, pompelmo rosa, geranio, pepe ed erbe aromatiche; in bocca è fresco e sapido, con chiusura agrumata. Ottimo aperitivo, è assolutamente versatile e capace di accompagnare salumi freschi, crudi di mare, ma anche preparazioni in rosso, ad esempio il pesto alla siciliana, e carni bianche speziate, come un Chicken tikka masala.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nerello mascalese
Tipologia
Rosato
Denominazione
Etna DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
12°/14°
Descrizione Uvaggio
Nerello Mascalese 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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