• Prezzo scontato
  • Nuovo

Etna Rosso DOC 2016 - Valcerasa

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14.50%
  • DISPONIBILE
17,54 € Risparmi 14%
20,49 €
Se ne compri

In offerta ancora per...

L'Etna Rosso Valcerasa è prodotto nel versante orientale dell'Etna, nel Comune di Piedimonte Etneo. Siamo tra 750 e 800 mslm su terreno sabbioso, vulcanico, ricco di minerali, con clima caratterizzato da fortissime escursioni termiche giorno/notte. Le vigne di Nerello Mascalese, che compone il vino all'80%, e le vigne di Nerello Cappuccio, che lo completa, hanno circa 35 anni. La vendemmia avviene nella seconda metà di ottobre, il vino è vinificato in acciaio e affinato parte in barrique non nuove, parte in acciaio, cui segue un ulteriore periodo in bottiglia, prima dell'immissione in commercio.

ETNA ROSSO VALCERASA: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Rosso di Valcerasa entra nel bicchiere con un bel rosso rubino; al naso è ricco di frutto rosso, erbe aromatiche, balsami fumosi e speziatura dolce. In bocca è fresco ed equilibrato, dal sorso saporoso e lungo. Molto buono accompagnato da formaggi semistagionati e stagionati, ad esempio il Canestrato, come da salumi locali, ad esempio quelli profumatissimi di ghiande, prodotti con Suino Nero dei Nebrodi.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Etna DOC
Annata
2016
Alcol
14.50%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Fermentazione e Affinamento
48 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique,
Temperatura di Servizio
18°/20°
Uvaggio
Nerello mascalese e Nerello cappuccio,
Abbinamento
Carni Rosse, Primi di Terra, Salumi, Antipasti di Terra, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Etna Rosso DOC 2016 - Valcerasa

... con cosa

Formaggio Canestrato; salumi di Suino Nero dei Nebrodi.

Quando bere Etna Rosso DOC 2016 - Valcerasa

... con chi

Amici

Quando bere Etna Rosso DOC 2016 - Valcerasa

... come

Calice Ampio

Quando bere Etna Rosso DOC 2016 - Valcerasa

... quando

Fino al 2027

Scheda Cantina

Nome
Valcerasa
Posizione
Randazzo (CT),

Storia

Valcerasa - Bonaccorsi è una realtà agricola ormai consolidata a Randazzo, con vigne a 800 metri di altitudine in contrada Crucimonaci. Alice e Rosario lavorano da fine anni novanta con grande naturalità e rispetto per la tradizione. ... Vai alla scheda completa della cantina Valcerasa

Recensioni