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Etna Rosso DOC 2019 - Graci
Etna Rosso DOC 2019 - Graci

Etna Rosso DOC 2019 - Graci

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20,90 €
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  • PremioPremio
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
L’Etna Rosso di Graci è stato ottenuto da uve 100% Nerello Mascalese provenienti dal territorio di Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia (CT) sul versante nord-est dell’Etna. I vigneti d’origine sorgono su terreni bruni di origine vulcanica ricchi di scheletro, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 35-40 quintali per ettaro. La vinificazione è avvenuta in vasche di cemento con l’ausilio di lieviti indigenti e ha incluso una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce di 30 giorni. Prima dell’imbottigliamento, l’Etna rosso di Graci si è affinato per 18 mesi in vasche di cemento.

ETNA ROSSO GRACI: LA DEGUSTAZIONE

L’Etna Rosso di Graci si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi e mela granata che si intrecciano a timidi sentori floreali di rosa e a note di erbe mediterranee. Completano il bouquet olfattivo lievi richiami di cuoio e china. L’assaggio è morbido e minerale, sostenuto da tannini levigati e da un piacevole finale di arancia rossa. Ottimo l’abbinamento con piatti succulenti a base di carni rosse come un buon arrosto di manzo con contorno di caponata di melanzane.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nerello mascalese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Etna DOC
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina 18 mesi in cemento
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Nerello Mascalese 100%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2 Bicchieri

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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