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Etna Rosso DOC Erse 2022 - Tenuta di Fessina
Etna Rosso DOC Erse 2022 - Tenuta di Fessina

Etna Rosso DOC Erse 2022 - Tenuta di Fessina

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
17,91 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

L'Etna Rosso Erse di Tenuta di Fessina è stato prodotto a partire da uve 90% Nerello Mascalese 8% Nerello Cappuccio e 2% Minnella e Carricante allevate nel territorio di Rovittello, frazione di Castiglione di Sicilia (CT). I vigneti di provenienza, esposti a Nord-Est, si estendono per circa 6 ettari, a un'altitudine di circa 700 metri sopra il livello del mare. In cantina, dopo una fase di diraspo-pigiatura soffice, il mosto è stato fatto fermentare in acciaio inox alla temperatura di 23-26°C con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 6-9 giorni. L'affinamento previsto è stato di 12 mesi in bottiglia. Con l'Etna Rosso Erse, Tenuta Fessina recupera un'antica tradizione della viticoltura etnea che consisteva nel vinificare insieme vitigni a bacca rossa e a bacca bianca.

ETNA ROSSO ERSE TENUTA DI FESSINA: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Rosso Erse di Tenuta di Fessina si presenta alla vista di un colore rosso rubino tenue. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi che si intrecciano a sentori di foglia di rovo e a note speziate di chiodi di garofano, coriandolo e pimento. L'assaggio è morbido e intenso, sostenuto da tannini levigati e da un lungo finale fruttato e speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi semi-stagionati come anche a gustosi primi e secondi di terra a base di carni rosse.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Carricante
Minnella
Nerello cappuccio
Nerello mascalese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Etna DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Nerello Mascalese Nerello Cappuccio Minnella e Carricante
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

Etna Rosso DOC Erse 2022 - Tenuta di Fessina

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