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Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani
Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani

Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani

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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Fiano Soranì di Masseria Surani nasce a Manduria, città storica e culla del vino Primitivo dove le tre province salentine si incontrano tra il Mar Ionio e le distese di vigneti e uliveti. Masseria Surani è la tenuta pugliese della famiglia Tommasi che è riuscita a coniugare l'infinita competenza ed esperienza coltivata in Valpolicella con le caratteristiche e le peculiarità di vitigni, clima e terroir della zona di Manduria.  La nuova linea Soranì prende il nome dal luogo dove si trova Masseria Surani. Abbiamo immaginato questa località unica ed affascinante come una donna, Soranì, che è dunque l’immagine sulle etichette. Una donna misteriosa, elegante e passionale come la terra che rappresenta. Il fertile suolo è a prevalenza calcarea, e la permeabilità lo rende un'importante riserva idrica per le piante nei mesi più torridi; il sorprendente colore rosso-ocra è dovuto alla presenza del ferro. La conduzione agronomica dell’intero patrimonio vitato è biologica, nel massimo rispetto delle risorse naturali e della biodiversità. La fermentazione del mosto fiore si protrae per 15 giorni, a bassa temperatura, mai oltre i 12°C in vasche d’acciaio; l'affinamento avviene in bottiglia per circa 4 mesi.

FIANO SORANI' MASSERIA SURANI: LA DEGUSTAZIONE

Il Fiano Soranì di Masseria Surani è giallo paglierino brillante; al naso propone fiori di biancospino e di acacia, cedro, mandarino e frutta tropicale. Al gusto è piacevolmente sapido, dalla media struttura, freschezza agrumata e finale di mandorla fresca. Molto buono con lo spaghetto alle arselle.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Fiano
Tipologia
Bianco
Denominazione
Puglia IGT
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Affinamento
Affina in acciaio prima di essere imbottigliato
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Fiano 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani

Lo Bevo con Cosa

Spaghetti con le arselle

Lo Bevo con Chi: Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani

Lo Bevo con Chi

Tutti i giorni

Lo Bevo Come: Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Fiano Puglia IGT Soranì 2021 - Masseria Surani

Lo Bevo Quando

Fino al 2023

La cantina

Masseria Surani

Masseria Surani

Contrada Surani, 74024 Manduria TA

L'affascinante Masseria Surani si estende per circa 55 ettari vitati nell'entroterra di Manduria. La famiglia Tommasi ci si dedica con grande rispetto dell'ambiente e alla ricerca della più elegante espressione del territorio.

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