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Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria
Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria

Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria

Alcol:13%Formato:0.75 lt
8,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Fiano Zìn dei Produttori di Manduria nasce da vigne di oltre 20 anni di età. Le uve sono raccolte a metà settembre e vinificate in bianco in vasche di acciaio inox, con controllo della temperatura. Anche l'affinamento avviene in acciaio per preservare l'immediatezza del profilo aromatico, e poi in bottiglia per un breve periodo prima della commercializzazione. La Cooperativa ed i suoi Soci adottano la lotta integrata, una pratica di difesa delle colture che prevede una drastica riduzione dell’uso di fitofarmaci; inoltre, la cantina ha stabilito di sospendere tutti i trattamenti antiparassitari circa 40 giorni prima della raccolta, per dare tempo alla pianta di degradare eventuali residui di antiparassitari.

FIANO ZÌN PRODUTTORI DI MANDURIA: LA DEGUSTAZIONE

Il Fiano Zìn dei Produttori di Manduria si presenta nel bicchiere di colore paglierino luminoso. Al naso è intenso, dai profumi di pesca bianca, melone, erbe aromatiche e cenni balsamici al pino; in bocca è caldo e morbido, con bella sapidità, decisa freschezza e piacevole nota floreale lievemente amaricante nel finale. Buonissimo con i pizzarieddi al sugo di melanzane.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Fiano
Fiano Minutolo
Tipologia
Bianco
Denominazione
Salento IGT
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Affinamento
Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Fiano 85% Fiano Minutolo 15%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria

Lo Bevo con Cosa

Pizzarieddi al sugo di melanzane

Lo Bevo con Chi: Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria

Lo Bevo con Chi

Tutti i giorni

Lo Bevo Come: Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Fiano Salento IGT Zin 2023 - Produttori di Manduria

Lo Bevo Quando

Fino al 2027

La cantina

Produttori di Manduria

Via Fabio Massimo 19 74024 Manduria TA

Cooperativa di produttori fondata negli anni Trenta conta oggi 1000 ha condotti in lotta intregrata da circa 400 vignaioli. Il lavoro è sinergico e di qulità e il vitigno da sempre centrale è il Primitivo seguito dal Negroamaro.

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