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Consegna in Italia in 24/72 ore - Spedizione Gratis da 89,90€ in Italia
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Il Fiano Zìn dei Produttori di Manduria nasce da vigne di oltre 20 anni di età. Le uve sono raccolte a metà settembre e vinificate in bianco in vasche di acciaio inox, con controllo della temperatura. Anche l'affinamento avviene in acciaio per preservare l'immediatezza del profilo aromatico, e poi in bottiglia per un breve periodo prima della commercializzazione. La Cooperativa ed i suoi Soci adottano la lotta integrata, una pratica di difesa delle colture che prevede una drastica riduzione dell’uso di fitofarmaci; inoltre, la cantina ha stabilito di sospendere tutti i trattamenti antiparassitari circa 40 giorni prima della raccolta, per dare tempo alla pianta di degradare eventuali residui di antiparassitari.
Il Fiano Zìn dei Produttori di Manduria si presenta nel bicchiere di colore paglierino luminoso. Al naso è intenso, dai profumi di pesca bianca, melone, erbe aromatiche e cenni balsamici al pino; in bocca è caldo e morbido, con bella sapidità, decisa freschezza e piacevole nota floreale lievemente amaricante nel finale. Buonissimo con i pizzarieddi al sugo di melanzane.
Pizzarieddi al sugo di melanzane
Tutti i giorni
Calice Medio
Fino al 2027
Produttori di Manduria
Via Fabio Massimo 19 74024 Manduria TA
Cooperativa di produttori fondata negli anni Trenta conta oggi 1000 ha condotti in lotta intregrata da circa 400 vignaioli. Il lavoro è sinergico e di qulità e il vitigno da sempre centrale è il Primitivo seguito dal Negroamaro.
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