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Flors di Uis Friuli Isonzo DOC 2016 - Vie di Romans

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Il Flors di Uis Friuli Isonzo DOC 2016 di Vie di Romans è stato ottenuto da uve Malvasia Istriana (55%), Riesling Renano (34%) e Friulano (11%) cresciuti nei vigneti di Boghis Ciampagnis e Vie di Ramans situati nel comune di Mariano del Friuli (GO). Qui i terreni sono caratterizzati da scheletro abbondante con la presenza di una frazione limo-argillosa di colore rossiccio per via della presenza di ossidi di ferro e alluminio. La fermentazione alcolica si è svolta per 16-24 giorni a una temperatura di 16-19°C. L’affinamento è avvenuto per 8 mesi in acciaio sui lieviti. Prima della commercializzazione, il vino ha riposato ulteriori 10 mesi in bottiglia.

FLORS DI UIS FRIULI VIE DI ROMANS: LA DEGUSTAZIONE

Il Flors di Uis Friuli Isonzo DOC 2016 di Vie di Romans si presenta nel calice di un seducente colore giallo dorato. Al naso è un trionfo di profumi di fiori bianchi, litchi e agrumi mediterranei che si intrecciano a delicate note speziate e saline. Al palato è morbido e avvolgente, sostenuto da un gusto pieno e fruttato e da una vivace freschezza minerale che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi, come anche a gustosi piatti vegetariani e succulenti ricette di mare a base di pesce e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Annata
2016
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
8 mesi su lieviti,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
Malvasia istriana 55%, Friulano 34%, Riesling Renano 11%,
Abbinamento
Formaggi, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Bibenda: 5 Grappoli
Veron: 93/100
Luca Maroni: 95/100
Vitae: 4 Viti
Wine Spectator: 91/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Flors di Uis Friuli Isonzo DOC 2016 - Vie di Romans

... con cosa

Linguine al baccalà in bianco, Torta rustica ricotta e spinaci

Scheda Cantina

Nome
Vie di Romans
Posizione
,

Storia

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