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Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Sullali
Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Sullali

Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Sullali

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
18,90 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo leggero
Il Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut di Sullali è stato ottenuto a partire da uve 100% Chardonnay allevate nella zona di Erbusco, in provincia di Brescia, tra le più vocate per la produzione di Franciacorta. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono stati trasportati in cantina per le vinificazione durante la quale è stato utilizzato il mosto derivante dalla spremitura più soffice dell’acino. Nel rispetto delle regole del Metodo Classico, la seconda fermentazione si è svolta in bottiglia grazie all’aggiunta di un liqueur de tirage (una miscela di lieviti, zuccheri e alcol) rappresentato in questo caso dal mosto dell’ultima vendemmia. In fase di sboccatura, è stato aggiunto un liqueur d’expedition prodotto a partire dallo stesso vino. L’affinamento si è svolto per 24 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.

FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT SULLALI: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut di Sullali si evidenzia allo sguardo di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto esprime profumi di frutti gialli che si combinano a sentori di fiori bianchi primaverili e a lievi note di agrumi. Il sorso è fresco e minerale, esaltato da un piacevole gusto floreale che persiste nel finale. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani come anche a sfiziose ricetta di mare a base di pesce, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Tipologia
Spumante
Denominazione
Franciacorta DOCG
Annata
n/v
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Temperatura di Servizio
8°/10°
Note
Contiene Solfiti

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