Franciacorta DOCG Brut '61 Rosé - Berlucchi
Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
- DISPONIBILE
17,90 €
Risparmi 10%
20,00 €
Tasse incluse
Il Franciacorta Brut '61 Rosé di Berlucchi è prodotto per il 60% da uve Pinot Nero e per il 40% da uve Chardonnay provenienti da selezionati vigneti della Franciacorta. Il processo di vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per alcune ore del Pinot Nero, pratica che regala al vino i colori e i profumi di questo nobile vitigno. La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio, la seconda invece si realizza in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura (azione con cui si eliminano i residui della rifermentazione), il vino riposa ancora 2 mesi prima di essere commercializzato.
FRANCIACORTA ROSÉ BRUT '61 BERLUCCHI: LA DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta DOCG Brut '61 Rosé – Berlucchi spicca nel calice con il suo colore rosa intenso impreziosito da un fine perlage. Al nasco sprigiona intriganti profumi di frutti di bosco e frutta rossa matura uniti a delicati sentori di vinosi e di crosta di pane. Al palato conquista per eleganza, rivelando un’acidità spiccata ma perfettamente integrata grazie al buon dosaggio degli zuccheri (8 grammi per litro) e a una piacevole scia sapida persiste nel lungo e appassionante finale. Perfetto come aperitivo, si presta ad accompagnare salumi e formaggi di media stagionatura e primi e secondi di mare, in particolare se a base di crostacei.
Specifiche Prodotto
- Tipologia
- Spumante Brut
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Alcol
- 13%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Fermentazione e Affinamento
- 24 mesi su lieviti in bottiglia,
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Salumi, Primi di Mare, Formaggi, Antipasti di Mare, Secondi di Mare,
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso: 2 Bicchieri
James Suckling: 91/100
Griglia di Degustazione di Etilika
Gusto
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
Profumo
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
Generale
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo...
... con cosa
Tartare di tonno rosso con salsa di lamponi, Scampii al ghiaccio
... con chi
Occasione speciale
... come
Calice Medio
... quando
Fino al 2022

... con cosa
Tartare di tonno rosso con salsa di lamponi, Scampii al ghiaccio

... con chi
Occasione speciale

... come
Calice Medio

... quando
Fino al 2022
Scheda Cantina
- Nome
- Berlucchi
- Posizione
- Borgonato di Corte Franca (BS),
Storia
In tutto il mondo il brand Berlucchi fa rima con Franciacorta, tanto per l’eccellenza delle sue bollicine quanto per il ruolo determinante avuto nella nascita di uno dei Metodo Classico più acclamati della Penisola. Erano il 1955 qu vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Berlucchi