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Franciacorta Riserva DOCG Brut Girolamo Cristini 2015 - Pavò
Franciacorta Riserva DOCG Brut Girolamo Cristini 2015 - Pavò

Franciacorta Riserva DOCG Brut Girolamo Cristini 2015 - Pavò

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
38,90 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio

Il Franciacorta Brut Riserva Girolamo Cristini di Pavò è prodotto solo nelle migliori annate, con le migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero dei più vocati apezzamenti aziendali a Provaglio d'Iseo, al limite nord-orientale della denominazione, impiantati su suolo di origine morenica. La fermentazione alcolica del mosto e l'affinamento del vino base si svolgono parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese. Imbottigliato con i lieviti di rifermentazione per la presa di spuma, questa Riserva sosta sur lie ben 60 mesi.

FRANCIACORTA RISERVA GIROLAMO CRISTINI PAVÒ: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Riserva Girolamo Cristini è di un brillante oro antico, illuminato da abbondanti e finissime bollicine. Il naso si apre elegante gradualmente: miele di acacia, pastafrolla, fiori di tiglio e gelsomino, scorza di cedro, erbe aromatiche, zenzero e pepe bianco. Il sorso è cremoso, dalla freschezza agrumata e finale lungo, con echi di burro salato e menta. Perfetto con la carbonara di mare, ma anche con la tagliata di tonno e pesto di menta.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Pinot nero
Tipologia
Spumante
Denominazione
Franciacorta DOCG
Annata
2015
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Affinamento
Affina sui lieviti per almeno 60 mesi
Temperatura di Servizio
8°/10°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

La cantina

Pavò

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