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Franciacorta Rosè DOCG Nature '61 Millesimato 2013 - Berlucchi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Franciacorta Rosè Nature '61 di Berlucchi è una delle ultime etichette nate nella linea che celebra la data di fondazione dell'azienda. Le uve sono Pinot Nero al 100% provenienti esclusivamente da 3 vigneti di proprietà: Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa, tutti ad alta densità d'impianto. La vendemmia avviene nella terza decade di agosto; seguono spremitura soffice e progressiva dei grappoli per la quota di mosto vinificato in bianco, premacerazione a freddo per circa 24 ore e successiva pressatura soffice per la quota vinificata in rosato. La fermentazione alcolica dei mosti avviene in tini d’acciaio, con successivo affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti. Una piccola quota di Pinot Nero è vinificata in rosso con macerazione fermentativa per circa 7 giorni. La preparazione della cuvée si svolge nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata e l'affinamento sui lieviti dura almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi prima della commercializzazione dopo la sboccatura.

FRANCIACORTA ROSÈ NATURE '61 BERLUCCHI: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosè Nature '61 2013 di Berlucchi è di un rosa vivo, tra il fiore di pesco e il corallo, con perlage elegante. Al naso è fragrante e minerale, con note di mirtillo e di agrumi. Al sorso è molto equilibrato tra morbidezze e qualche severità del Pinot Nero. Perfetto con la tartare di tonno.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Spumante
Denominazione
Franciacorta DOCG
Annata
2013
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Fermentazione e Affinamento
affina sui lieviti per almeno 5 anni,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
Pinot Nero 100%,
Abbinamento
Primi Piatti di Mare, Carni Bianche, Antipasti di Mare, Secondi Piatti di Mare, Salumi, Antipasti di Terra,

Premi e Riconoscimenti

Bibenda: 4 Grappoli
Luca Maroni: 90/100

Lo Bevo...

Quando bere Franciacorta Rosè DOCG Nature '61 Millesimato 2013 - Berlucchi

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Tartare di tonno

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Fino al 2026

Scheda Cantina

Nome
Guido Berlucchi
Posizione
Corte Franca (BS),

Storia

È dal 1961 che Ziliani e soci fanno parlare dei loro vini, simbolo, insieme a poche altre aziende, dello spumante nelle case degli italiani. Oggi la produzione si estende su 550ha con 4 milioni e mezzo di bottiglie. ... Vai alla scheda completa della cantina Berlucchi

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