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Frappato Terre Siciliane IGT Calanica 2021 - Duca di Salaparuta
Frappato Terre Siciliane IGT Calanica 2021 - Duca di Salaparuta

Frappato Terre Siciliane IGT Calanica 2021 - Duca di Salaparuta

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
8,50 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio

Il Calanica Frappato di Duca di Salaparuta nasce da uve 100% Frappato cresciute su terreni di matrice calcareo-silicea, a un'altitudine superiore ai 200 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano nella seconda metà del mese di settembre. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di criomacerazione - utile all'estrazione di colore e degli aromi primari dell'uva - che ha preceduto una lunga fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento si è svolto per 2 mesi in acciaio inox più 1 mese in bottiglia.

FRAPPATO CALANICA DUCA DI SALAPARUTA: LA DEGUSTAZIONE

Il Calanica Frappato di Duca di Salaparuta si offre allo sguardo di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso regala profumi di frutti rossi che incontrano sentori floreali di rosa e viola e delicate note di erbe mediterranee. L'assaggio è fresco e piacevole, sostenuto da tannini gentili e da un finale fruttato e floreale. A tavola si accompagna particolarmente a sfiziose ricette di terra a base di carni rosse o bianche. Da provare anche in abbinamento piatti di mare in umido.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Frappato
Tipologia
Rosso
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina 2 mesi in acciaio inox
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Frappato 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

La cantina

Duca di Salaparuta

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