• In saldo!

Frappato Vittoria DOC Il Frappato 2021 - Valle dell'Acate

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
  • DISPONIBILE
11,50 € Risparmi 28%
16,00 €
Tasse incluse
Quantità

In offerta ancora per...

Il Frappato di Valle dell'Acate è una delle etichette dell'interessante progetto "7 Terre per 7 Vini". Valle dell’Acate è da sempre impegnata nella salvaguardia dell’ambiente: sperimenta percorsi produttivi basati sui principi della sostenibilità, utilizza sistemi di irrigazione che massimizzano l’efficienza dell’acqua evitandone lo spreco, si adopera per riqualificare il territorio circostante. Con il progetto “7 terre per 7 vini”, ha associato 7 uve autoctone a 7 diverse tipologie di terreno presenti all'interno della proprietà, a ciascuna uva il suolo più affine, alla ricerca di un'alta e caratteristica espressione del territorio. Il Frappato nasce in Contrada Bidini, i vigneti si trovano a circa 100m di altitudine, dove la terra è nera e abbastanza compatta con ciottoli bianchi; la sua struttura permette alla pianta di avere una buona ossigenazione delle radici che scendono molto in profondità. Le uve vendemmiate nella seconda decade di settembre sono vinificate in acciaio, come in acciaio il vino affina 6 mesi, cui ne seguono altri 3 in bottiglia.

IL FRAPPATO VALLE DELL'ACATE: LA DEGUSTAZIONE

Il Frappato di Vittoria dell'azienda Valle dell'Acate è di un delicato rosso rubino trasparente e brillante. Al naso profuma di more di rovo e mirtilli, rose e viole, salvia ed erbe medicinali; in bocca è vitale, sapido, dall'acidità fiorita, pericolosamente bevibile. Vino decisamente versatile, è buonissimo ad esempio con la tartare di manzo, ma anche con una zuppetta di mare in rosso.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Vittoria DOC
Annata
2021
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Temperatura di Servizio
14°/16°
Fermentazione e Affinamento
Affina 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia,
Abbinamento
Formaggi, Salumi, Antipasti di Terra, Primi piatti di terra, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare,
Uvaggio
Frappato 100%,
Note
Contiene Solfiti

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Frappato Vittoria DOC Il Frappato 2021 - Valle dell'Acate

... con cosa

Tartare di manzo; zuppetta di mare in rosso

Quando bere Frappato Vittoria DOC Il Frappato 2021 - Valle dell'Acate

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Frappato Vittoria DOC Il Frappato 2021 - Valle dell'Acate

... come

Calice Ampio

Quando bere Frappato Vittoria DOC Il Frappato 2021 - Valle dell'Acate

... quando

Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Valle dell'Acate
Posizione
Contrada Bidini 97011 Acate RG,

Storia

Gli 80 ettari di vigneto di proprietà di Valle dell’Acate in mano alla famiglia Jacono da sei generazioni sono certificati biologici. Caratterizzati da 7 terre di diversa tipologia e struttura si estendono attorno al vecchio palmento. ... Vai alla scheda completa della cantina Valle dell'Acate

Recensioni

Ti potrebbero piacere anche