Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 - Fontana Candida

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 di Fontana Candida è stato ottenuto da un blend di uve Malvasia di Candia (50%), Trebbiano Toscano (30%), Malvasia del Lazio (10%) e Greco (10%) cresciute su terreni di matrice vulcanica nella zona di Monteporzio Catone (RM). Un vino dal carattere schietto e deciso, affinato in acciaio per alcuni mesi. Un bianco giovane e di agile beva che incarna appieno la tradizione vinicola dell’area di Frascati che Fontana Candida valorizza al meglio da più di cinquant’anni. Il nome Terre dei Grifi deriva da quello dell’antica famiglia de’Grifi che a partire dall’XI secolo fu proprietaria dei terreni dove oggi sorge l’azienda.

FRASCATI DOC TERRE DEI GRIFI FONTANA CANDIDA: LA DEGUSTAZIONE

Il Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 di Fontana Candida si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso esprime sentori di pesca bianca e frutta a polpa gialla matura uniti a note di agrumi mediterranei e di erbe aromatiche. Di buon corpo, al palato rivela una fresca e decisa mineralità che persiste nel piacevole finale di mandorla bianca. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e semi-stagionati, a piatti a base di verdure come anche a semplici ricette di mare.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Frascati DOC
Annata
2017
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Malvasia Bianca 50%, Trebbiano 30%, Malvasia 10%, Greco 10%,
Abbinamento
Formaggi, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 - Fontana Candida

... con cosa

Torta rustica con taleggio e zucchine, Orata alla griglia con verdure

Quando bere Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 - Fontana Candida

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 - Fontana Candida

... come

Calice Piccolo

Quando bere Frascati DOC Terre dei Grifi 2017 - Fontana Candida

... quando

Fino al 2020

Scheda Cantina

Nome
Fontana Candida
Posizione
,

Storia

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