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Frascati DOC Terre dei Grifi 2021 - Fontana Candida [0.375 lt]

Formato: 0.375 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Frascati Terre dei Grifi di Fontana Candida è stato ottenuto da un blend di uve Malvasia di Candia (50%), Trebbiano Toscano (30%), Malvasia del Lazio (10%) e Greco (10%) cresciute su terreni di matrice vulcanica nella zona di Monteporzio Catone (RM). Un vino dal carattere schietto e deciso, affinato in acciaio per alcuni mesi. Un bianco giovane e di agile beva che incarna appieno la tradizione vinicola dell’area di Frascati che Fontana Candida valorizza al meglio da più di cinquant’anni. Il nome Terre dei Grifi deriva da quello dell’antica famiglia de’Grifi che a partire dall’XI secolo fu proprietaria dei terreni dove oggi sorge l’azienda.

FRASCATI TERRE DEI GRIFI FONTANA CANDIDA: LA DEGUSTAZIONE

Il Frascati Terre dei Grifi di Fontana Candida si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso esprime sentori di pesca bianca e frutta a polpa gialla matura uniti a note di agrumi mediterranei e di erbe aromatiche. Di buon corpo, al palato rivela una fresca e decisa mineralità che persiste nel piacevole finale di mandorla bianca. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e semi-stagionati, a piatti a base di verdure come anche a semplici ricette di mare.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Frascati DOC
Annata
2021
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Temperatura di Servizio
10°/12°
Abbinamento
Formaggi, Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare,
Uvaggio
Malvasia Bianca 50% Trebbiano 30% Malvasia 10% Greco 10%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Frascati DOC Terre dei Grifi 2021 - Fontana Candida [0.375 lt]

... con cosa

Torta rustica con taleggio e zucchine, Orata alla griglia con verdure

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... con chi

Tutti i giorni

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... come

Calice Piccolo

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... quando

Fino al 2024

Scheda Cantina

Nome
Fontana Candida
Posizione
Via di Fontana Candida, 11, 00078 Monte Porzio Catone RM,

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Recensioni

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