Frascati Superiore DOCG Santa Teresa 2017 - Fontana Candida

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Frascati Superiore Santa Teresa di Fontana Candida è stato ottenuto da un blend di Malvasia Puntinata del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano e Greco. Il vigneto d’origine è denominato Santa Teresa è si estende per 13 ettari su terreni di matrice vulcanica, nell’omonima località in provincia di Roma. Il processo di fermentazione si è svolto in vasche d’acciaio inox a una temperatura controllata di 15-16 °C. Prima della commercializzazione, il vino si è affinato per alcuni mesi sempre in acciaio.

FRASCATI SUPERIORE SANTA TERESA FONTANA CANDIDA: LA DEGUSTAZIONE

Il Frascati Superiore DOCG Santa Teresa 2017 di Fontana Candida si presenta nel calice di un colore giallo paglierino tenue. Al naso esprime profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla intrecciati a delicati sentori di erbe aromatiche tra cui spicca la nota di salvia. Il sorso è morbido, fresco e piacevolmente sapido. Ottimo come vino da tutto pasto, si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Frascati Superiore DOCG
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Fermentazione e Affinamento
Alcuni mesi in vasche d'acciaio,
Temperatura di Servizio
12°/14°
Uvaggio
Malvasia di Candia 50%, Malvasia Puntinata del Lazio 30%, Trebbiano 10%, Greco 10%,
Abbinamento
Formaggi, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Frascati Superiore DOCG Santa Teresa 2017 - Fontana Candida

... con cosa

Carpaccio di ombrina ai profumi mediterranei, Torta rustica di asparagi

Quando bere Frascati Superiore DOCG Santa Teresa 2017 - Fontana Candida

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Frascati Superiore DOCG Santa Teresa 2017 - Fontana Candida

... come

Calice Piccolo

Quando bere Frascati Superiore DOCG Santa Teresa 2017 - Fontana Candida

... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Fontana Candida
Posizione
Monteporzio Catone (RM),

Storia

Fontana Candida con sede a Monteporzio Catone (RM) è una delle realtà vitivinicole più conosciute del Lazio che ha contribuito in particolare alla fama e alla valorizzazione del vino Frascati. Fontana Candida fa parte del Gruppo Vini Italiani. ... Vai alla scheda completa della cantina Fontana Candida

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