Il Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa di Fontana Candida nasce da un blend di Malvasia Puntinata del Lazio, Malviasia di Candia, Trebbiano Toscano e Greco. Il vigneto di riferimento si estende per 13 ettari su terreni di natura vulcanica. Nel corso della vinificazione in bianco - realizzata in assenza di macerazione del mosto sulle bucce e fermentazione malolattica - si è svolta in acciaio inox. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.

FRASCATI SUPERIORE VIGNETO SANTA TERESA FONTANA CANDIDA: LA DEGUSTAZIONE

Il Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa di Fontana Candida si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso regala profumi di frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e pietra focaia. L'assaggio è morbido e di buon corpo, fresco e schiettamente minerale. A tavola si accompagna bene a formaggi e a ricchi piatti vegetariani così come a gustosi piatti di mare a base di pesce bianco, molluschi e corstacei.