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Il Friulano di Russiz Superiore nasce nel cru di Capriva del Friuli, tra gli 80 e i 200 metri di altitudine. Il terreno è collinare: costituito durante l’eocene presenta un'alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate); essendo impermeabile, provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente lieve erosione del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce. Appena raccolte, le uve vengono separate dal raspo; il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura. Il 15% circa del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio; il vino assemblato viene poi lasciato riposare circa otto mesi sui lieviti, quindi un ulteriore periodo in bottiglia.
Il Friulano del Collio di Russiz Superiore color paglierino con tipici riflessi verdolini brillanti. Al naso domina il fiore di mandorlo, seguito da note di biancospino e camomilla, con gradevole fondo di mentuccia e altre erbe aromatiche. In bocca ha struttura, freschezza, una certa mineralità e chiude su gradevoli richiami ammandorlati. È ottimo l'abbinamento classico con il prosciutto San Daniele, ma che buono anche con il frico.