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Friulano Friuli Isonzo DOC Dolée 2016 - Vie di Romans

Friulano Friuli Isonzo DOC Dolée 2016 - Vie di Romans

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Il Friulano Dolée di Vie di Romans è ottenuto da uve 100% friulano cresciute nell’area del comune di Mariano del Friuli (GO), figlie di un unico vigneto, il Dolée appunto, a circa 30 metri sopra il livello del mare. Dopo una macerazione a freddo a una temperatura di 8° e una fermentazione di 18 giorni tra i 16° e i 19° L’affinamento è avvenuto per 9 mesi in acciaio sui lieviti e ulteriori 9 mesi in bottiglia. La cantina Vie di Romans è stata tra le prime a valorizzare il concetto di cru e quindi i singoli vigneti da cui nascono i vini aziendali.

FRIULANO DOLEE VIE DI ROMANS: LA DEGUSTAZIONE

Il Friulano Doléé è uno dei friulani più apprezzati, anche a livello internazionale, di tutto il Friuli Venezia Giulia. Il Friulano Friuli Isonzo DOC Doléé 2016 si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. Delicate note floreali introducono ad avvolgenti profumi di frutta a polpa bianca e ananas con ritorni balsamici. Di buona struttura è un bianco dal sorso pieno e piacevolmente morbido. Elegante nell’equilibrio tra freschezza e mineralità. Ottima la persistenza di gusto. A tavola è l’ideale abbinato a primi e secondi di mare ma anche a gustose ricette a base di verdure e carne bianca.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Annata
2016
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
9 mesi in acciaio,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
Friulano 100%,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Secondi Piatti di Mare, Carni Bianche, Primi Piatti di Mare,

La Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Con cosa bere Friulano Friuli Isonzo DOC Dolée 2016 - Vie di Romans

...Con Cosa?

Torta rustica di asparagi e formaggio, Spaghetti con bottarga,

Scheda Cantina

Nome
Vie di Romans
Posizione
Mariano del Friuli (GO),

Storia

La cantina Vie di Romans della famiglia Gallo ha sede a Mariano del Friuli in provincia di Gorizia. Sotto la guida di Gianfranco dal 1978si è imposta negli anni all’attenzione degli enoappassionati grazie a un meticoloso lavoro vo vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Vie di Romans

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