Galatrona Valdarno di Sopra di Petrolo è un cru di Merlot proveniente dall’omonimo vigneto, piantato in varie fasi nel corso degli anni ’80 e ‘90 con cloni bordolesi di bassa vigoria per un’estensione di circa 10ha. Siamo a un'altitudine di 300m slm, su terreno di medio impasto ricco di argilla (che aiuta a mantenere l’umidità del terreno, di cui il Merlot ha più bisogno durante i caldi e asciutti mesi estivi) con galestro, alberese e arenaria. La vinificazione avviene con lieviti autoctoni in vasche di cemento. Dopo la fermentazione malolattica spontanea in legno, la maturazione avviene in barrique di rovere francese (per un terzo nuove) per 18‐20 mesi. L'annata ha visto un andamento stagionale molto difficile, con gelate primaverili e grande siccità estiva. La vigna Galatrona non ha fortunatamente subito danni dalla gelata ma la produzione è stata compromessa dalla siccità che ha reso necessaria una drastica riduzione della resa per permettere la maturazione equilibrata dei pochi selezionati grappoli rimasti in pianta.

GALATRONA PETROLO: LA DEGUSTAZIONE

Galatrona è rosso rubino luminoso. Il naso si apre con rosmarino, timo e foglie di tè, poi procede con mirtilli, ciliege scure, lampone, cenere, tabacco e richiami agrumati. In bocca è denso, pieno, saporoso, dal tannino vigoroso, acidità possente e grande lunghezza. Perfetto con la Scottiglia.