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Gattinara DOCG Vigna Molsino 2014 - Nervi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Gattinara Vigna Molsino di Nervi è stato ottenuto da uve 100% Nebbiolo cresciute nel cru aziendale denominato Vigna Molsino caratterizzato da viti di più di 30 anni situate a un’altitudine compresa tra i 350 e i 420 metri sopra il livello del mare. Un rosso di particolare pregio che possiamo definire una felice interpretazione di quel breve territorio dell’Alto Piemonte ai piedi del Monte Rosa che ricade sotto la DOCG Gattinara dove il Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, trova una delle sue più nobili espressioni. Il Gattinara DOCG Vigna Molsino 2014 di Nervi viene affinato per 48 mesi in botti di rovere seguiti da 6 mesi in cemento e da ulteriori 6 mesi in bottiglia.

GATTINARA VIGNA MOLSINO NERVI: LA DEGUSTAZIONE

Il Gattinara DOCG Vigna Molsino 2014 di Nervi si annuncia nel calice di un colore rosso rubino tenue con riflessi granato. All’olfatto è un trionfo di profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi intrecciati a nitide note di erbe balsamiche e spezie scure. Il sorso è intenso e avvolgente, esaltato da una trama tannica levigata e vibrante e da una decisa freschezza minerale che persiste nel lungo e memorabile finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e ricette elaborate a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Gattinara DOCG
Annata
2014
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Fermentazione e Affinamento
48 mesi in botte di rovere e 6 mesi in vasche di cemento,
Temperatura di Servizio
18°/20°
Uvaggio
,
Abbinamento
Formaggi, Primi di Terra, Carni Rosse,

Premi e Riconoscimenti

Decanter: 95/100
Vitae: 4 Viti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Gattinara DOCG Vigna Molsino 2014 - Nervi

... con cosa

Tagliatelle al ragù bianco di cervo, Filetto di manzo al tartufo

Quando bere Gattinara DOCG Vigna Molsino 2014 - Nervi

... con chi

Occasione speciale

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... come

Calice Ampio

Quando bere Gattinara DOCG Vigna Molsino 2014 - Nervi

... quando

Fino al 2029

Scheda Cantina

Nome
Nervi
Posizione
Gattinara (VC),

Storia

La storia di Nervi affonda le radici nel prestigioso territorio della DOCG Gattinara che si estende nella provincia di Vercelli e che vede come vitigno principe il Nebbiolo, localmente chiamata Spanna. Attiva dal 1905 è la cantina più antica della DOCG. ... Vai alla scheda completa della cantina Nervi

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