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Gavi DOCG Marne Bianco 2021 - Le Marne
Gavi DOCG Marne Bianco 2021 - Le Marne

Gavi DOCG Marne Bianco 2021 - Le Marne

Alcol:13%Formato:0.75 lt
11,26 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo leggero

Il Gavi Marne Bianco di Le Marne è stato ottenuto da uve 100% Cortese allevate nel territorio di Cadepiaggio, frazione di Parodi Ligure, in provincia di Alessandria. I vigneti d’origine insistono su terreni caratterizzati da marna calcareo-argillosa con forte presenza di tufo, a un’altitudine di circa 330 metri sopra il livello del mare. L’intero processo di vinificazione, che ha compreso la fermentazione alcolica e l’affinamento, si è svolto in vasche di cemento, al riparo dai pericoli di ossidazione e in condizioni termiche stabili; una scelta che, sul piano organolettico, è andata a vantaggio anche della freschezza del frutto.

GAVI MARNE BIANCO LE MARNE: LA DEGUSTAZIONE

Il Gavi Marne Bianco di Le Marne si annuncia nel calice di un colore giallo paglierino. All’olfatto esprime profumi di pera e frutta a polpa bianca intrecciati a sentori di fiori bianchi e a delicate note di pietra focaia. Il sorso è armonico e piacevole, esaltato da una freschezza vibrante e da una mineralità decisa che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cortese
Tipologia
Bianco
Denominazione
Gavi DOCG
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina alcuni mesi in cemento
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Cortese 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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