Il Brichet Glera Frizzante Naturalmente di Casa Coste Piane è stato ottenuto in prevalenza da Glera con l'aggiunta di una piccola percentuale di Verdiso. Le uve provengono da un vingeto storico aziendale denominato Serre, situato a Miane (TV) e caratterizzato da terreni limoso-sabbiosi situati a un'altitudine di circa 400 metri sopra il livello del mare. Come tutte le bollicine di Casa Coste Piane, il Brichet è frutto una fermentazione alcolica in acciaio inox da lieviti indigeni e di una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale, ovvero attivatasi spontaneamente senza l'aggiunta di ulteriori zuccheri o lieviti.

BRICHET GLERA FRIZZANTE CASA COSTE PIANTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Brichet Glera Frizzante Naturalmente di Casa Coste Piane si propone alla vista di un colore giallo paglierino con un vivace petillant. Al naso sprigona profumi di mela verde e frutta a polpa bianca intrecciati a sentori di fiori di campo e a lievi note agrumate. Al palato è morbido e minerale, supportato da una freschezza dinmanica che invita al secondo sorso. Da provare con un gustoso piatto di fusilli con seppie e carciofi.