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Il Greco di Tufo di Vadiaperti Traerte è stato prodotto da uve 100% Greco provenienti dai territori di Prata di Principato Ultra, Santa Paolina e Montefusco, in provincia di Avellino. I vigneti, esposti a Sud, comprendono viti di 30-40 anni che si radicano su terreni di matrice argillosa, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono stati trasportati in cantina per essere sottoposti a pressatura soffice. Il mosto così ottenuto è stato fatto fermentare in acciaio inox dove è poi avvenuto l'affinamento per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.
Il Greco di Tufo di Vadiaperti Traerte si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla che si combinano a timidi sentori di cera e a note di agrumate di pompelmo. L’assaggio è fresco e corposo, esaltato da una decisa mineralità che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a golose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.