Greco Paestum IGT Calpazio 2020 - San Salvatore
Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Greco Paestum Calpazio di San Salvatore è un bianco a base 100% Greco raccolte a mano dalla zona di Capaccio Paestum, in provincia di Salerno. I vigneti di riferimento, esposti a Sud, Sud-Ovest e allevati a spalliera con potatura guyot, si radicano su terreni argilloso calcarei, a un'altitudine compresa tra i 150 e 210 metri sul livello del mare. In cantina, i grappoli sono stati pressati in maniera soffice per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox. L'affinamento è stato di 8 mesi in serbatoi di acciaio inox.
GRECO PAESTUM CALPAZIO SAN SALVATORE: LA DEGUSTAZIONE
Il Greco Paestum Calpazio di San Salvatore si presenta di un colore giallo paglierino intenso. Al naso regala profumi di frutta gialla combinati a sentori di citronella e caprifoglio e a note agrumate di pompelmo e mandarino. Il sorso è fresco e di buona struttura, esaltato da una decisa mineralità che persiste nel lungo finale fruttato e floreale. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Greco
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Paestum IGT
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Descrizione Uvaggio
- Greco 100%
- Note
- Contiene Solfiti