Grillo Sicilia DOC Shamaris 2019 - Cusumano
Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
- DISPONIBILE
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Tasse incluse
Il Grillo Shamaris di Cusumano deriva da uve 100% Grillo cresciute sulle colline di Monreale (PA) nelle tenute di Marchesa e Monte Pietroso. Qui i vigneti insistono su terreni di carattere franco sabbioso a un’altitudine media di 500 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano nella prima decade di settembre con una resa di 75 quintali per ettaro. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata di 18- 20 °C. L’affinamento si è svolto in acciaio su fecce fini per 4 mesi a cui si è aggiunto un beve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
SHAMARIS GRILLO CUSUMANO: LA DEGUSTAZIONE
Il Grillo Sicilia DOC Shamaris di Cusumano si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, nitidi sentori di frutta a polpa gialla tropicale si uniscono a fragranti note di fiori bianchi e agrumi mediterranei. Avvolgente e strutturato, al palato esprime un carattere spiccatamente fruttato sostenuto da una viva freschezza e da una mineralità seducente che persiste nel lungo finale. A tavola si accompagna bene a formaggi freschi, a piatti di pesce semplici e gustosi comprese le fritture. Cartoccio di calamari e gamberi, Carpaccio di pesce spada al pepe rosa
Specifiche Prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Annata
- 2019
- Alcol
- 13%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Fermentazione e Affinamento
- 4 mesi sulle fecce fini,
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Secondi di Mare, Formaggi, Primi di Mare, Antipasti di Mare,
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Griglia di Degustazione di Etilika
Gusto
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
Profumo
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
Generale
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo...
... con cosa
Cartoccio di calamari e gamberi, Carpaccio di pesce spada al pepe rosa
... con chi
Amici
... come
Calice Medio
... quando
Fino al 2022

... con cosa
Cartoccio di calamari e gamberi, Carpaccio di pesce spada al pepe rosa

... con chi
Amici

... come
Calice Medio

... quando
Fino al 2022
Scheda Cantina
- Nome
- Cusumano
- Posizione
- Piana degli Albesi (PA),
Storia
Cusumano è un brand di riferimento dell’enologia siciliana con vigneti sparsi in tutta la Sicilia per un totale di 520 ettari vitati e oltre 2 milioni di bottiglie annue prodotte. La cantina storica si trova a Partinico in provincia vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Cusumano