Il Bianco di Ciccio Abruzzo Tralcetto di Zaccagnini è stato prodotto a partire da uve 100% Trebbiano cresicute su suoli di matrice argillosa di medio impasto. Una volta giunti in cantina i grappoli sono stati sottoposti a pressatura sottovuoto per ottenere il mosto fiore, ovvero il frutto della prima spremitura, naturalmente più pregiato. Successivamente si è svolta la fermentazione alcolica a bassa temperatura. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in acciaio inox e in bottiglia.

BIANCO DI CICCIO ABRUZZO TRALCETTO ZACCAGNINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Bianco di Ciccio Abruzzo Tralcetto di Zaccagnini si propone alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso regala profumi di frutta a polpa bianca e agrumi mediterranei che si intrecciano a timide note di frutta secca. L'assaggio è sincero, fresco e sapido, di grande coerenza gusto-olfattiva. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a delicati piatti a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.