Inferno Valtellina Superiore DOCG 2017 - Rainoldi

L’Inferno di Rainoldi Valtellina Superiore DOCG 2015 è ottenuto da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca) cresciute su terreni sabbioso-limosi a un’altitudine compresa tra i 300 e i 550 metri sopra il livello del mare. L’area d’origine corrisponde alla sottozona Inferno, la più piccola e rocciosa della DOCG Valtellina Superiore con i suoi 55 ettari vitati e i suoi impervi terrazzamenti vitati che con molta probabilità ne hanno ispirato il nome. L’Inferno Valtellina Superiore DOCG 2015 di Rainoldi prima di essere commercializzato si è affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 9 mesi in bottiglia.

INFERNO VALTELLINA SUPERIORE RAINOLDI: LA DEGUSTAZIONE

L’Inferno Valtellina Superiore di Rainoldi splende nel calice di un colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto si apre con profumi di piccoli frutti rossi maturi accompagnati da sentori di cioccolato e spezie scure. Morbido e asciutto, all’assaggio rivela un gusto armonico con una trama tannica decisa che si ingentilisce con l’invecchiamento. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.