Inferno di Nino Negri è stato ottenuto da uve 100% Nebbiolo (localmente chiamata Chiavennasca) provenienti dalla sottozona più piccola della DOCG Valtellina Superiore denominata Inferno caratterizzata da ripidi terrazzamenti. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione del mosto sulle bucce di 7 giorni. L'affinamento è avvenuto per 12 mesi in piccole botti di legno.

INFERNO VALTELLINA SUPERIORE NINO NEGRI: LA DEGUSTAZIONE

Inferno Valtellina Superiore di Nino Negri si propone nel calice di un colore rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Al naso esprime profumi di frutti di bosco maturi e sentori di fiori ed erbe di montagna combinati a note di spezie scure. Il sorso è intenso e avvolgente, supportato da tannini levigati e da un persistente finale fruttato e speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi e a gustosi primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse.