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Inzolia Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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L’Inzolia di Feudo Arancio nasce da uve 100% Inzolia cresciute nell’area di Acale in provincia di Ragusa su terreni sciolti di matrice sabbiosa. Dopo la vendemmia, le uve sono state diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto è stato fatto fermentare a una temperatura controllata di 18°C per un periodo di 12 giorni. Prima di essere commercializzato il vino ha riposato per 4 mesi sui lieviti, pratica quest’ultima che ha portato a un arricchimento nella struttura e nei profumi. L’Inzolia (conosciuto anche come Insolia o Ansonica) è un vitigno a bacca bianca molto diffuso in Sicilia e in altre zone d’Italia come la Sardegna e la Toscana.

INZOLIA FEUDO ARANCIO: LA DEGUSTAZIONE

L’Inzolia Sicilia DOC 2017 di Feudo Arancio si presenta alla vista di un colore giallo paglierino. All’olfatto esprime avvolgenti profumi fruttati di albicocca, pera e frutta a polpa bianca. All’assaggio è morbido e intenso, caratterizzato da uno spiccato gusto fruttato e da un buon equilibrio fresco-sapido che rendono il sorso piacevole. Ottimo come aperitivo in abbinamento a formaggi a pasta molle, a tavola si accompagna bene a piatti a base di verdure e a gustose ricette di mare che vede protagonisti pesce, molluschi e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Sicilia DOC
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Fermentazione e Affinamento
4 mesi sui propri lieviti,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Inzolia 100%,
Abbinamento
Primi di Mare, Antipasti di Mare, Secondi di Mare, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Inzolia Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

... con cosa

Lasagna vegetariana in bianco, Rombo al forno con patate

Quando bere Inzolia Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

... con chi

Amici

Quando bere Inzolia Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

... come

Calice Piccolo

Quando bere Inzolia Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

... quando

Fino al 2021

Scheda Cantina

Nome
Feudo Arancio
Posizione
Sambuca di Agrigento (AG),

Storia

Feudo Arancio nasce a Sambuca di Agrigento e vanta oltre 700 ettari vitati dedicati alle uve autoctone e alloctone più rappresentative di Sicilia, all’insegna dell’incontro fra tradizione, innovazione e sostenibilità. ... Vai alla scheda completa della cantina Feudo Arancio

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