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Kerner Alto Adige DOC Praepositus 2017 - Abbazia di Novacella

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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Il Kerner Praepositus di Abbazia di Novacella 2017 nasce da uve 100% kerner cresciute nella zona di Bressanone e Varna in provincia di Bolzano su un terreno ricco di ghiaia limo-sabbiosa, a un’altitudine compresa tra i 650 e i 700 metri sopra il livello del mare. L’affinamento è avvenuto per qualche mese in vasche d’acciaio e per 3 mesi in bottiglia. Il Kerner è un’uva creata nel 1929 in Germania da August Herold incrociando le varietà Schiava Grossa e Riesling Renano. Il nome è un omaggio a Justinus Kerner medico e poeta tedesco dell’800. La linea Praepositus dell’Abbazia di Novacella abbraccia vini provenienti dai migliori vigneti aziendali, in grado di esprimere il meglio dell’Alto Adige del vino.

KERNER PRAEPOSITUS ABBAZIA DI NOVACELLA: LA DEGUSTAZIONE

Il Kerner Alto Adige DOC Praepositus 2017 della cantina Abbazia di Novacella splende nel calice di un nitido colore giallo paglierino. Fiori bianchi, frutta a polpa gialla, miele e note di cedro preannunciano al naso una fine aromaticità che ritorna al palato, sostenuta da una freschezza importante e da una sapidità decisa, meravigliosamente in equilibrio tra loro. Lungo e piacevole il finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi di media stagionatura, ricette di mare a base di crostacei o torte di verdure.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2017
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Fermentazione e Affinamento
In vasche d'acciaio,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Formaggi, Primi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Veron: 92/100
Robert Parker: 90/100
Luca Maroni: 93/100
James Suckling: 90/100
Vitae: 3 Viti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Kerner Alto Adige DOC Praepositus 2017 - Abbazia di Novacella

... con cosa

Gamberi in pasta fillo, Quiche di porri e patate

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... con chi

Amici

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Calice Medio

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... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Abbazia di Novacella
Posizione
Bolzano,

Storia

L’Abbazia di Novacella sorge nel cuore della Valle d’Isarco: qui dal 1142 i monaci agostiniani producono vino. A partire dagli anni ’80, sotto la guida di Urban von Klebelsberg e con la collaborazione dell’enologo Celestino Lucin, l vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Abbazia di Novacella

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