Il Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica di Velenosi è realizzato da uve 100% Lacrima coltivate nella zona di San Marcello in provincia di Ancona. I vigneti di riferimento allevati a cordone speronato si estendono su terreni prevalentemente argillosi a un'altitudine compresa tra i 100 e 150 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia effettuata alla metà del mese di settembre in cantina si è svolta la vinificazione in rosso che ha incluso una fase di macerazione del mosto sulle bucce di 20 giorni per estrarre tannini e colore. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.

LACRIMA DI MORRO D'ALBA SUPERIORE QUERCIANTICA VELENOSI: LA DEGUSTAZIONE

Il Lacrima di Morrdo d'Alba Superiore Querciantica di Velenosi si presenta alla vista di un intenso colore rosso porpora. Al naso esprime profumi di ciliegia fragole e piccoli frutti riossi che incontrano avvolgenti note floreali di rosa canina e violetta. Il sorso è rotondo ed equilibrato di buona freschezza e sapidità. A tavola apprezza con salumi e formaggi così come con piatti leggeri di terra.