Il Lagrein di Terlan nasce da uve 100% Lagrein coltivate nella zona di Terlano (BZ), a un'altituidne compresa tra i 250 e i 290 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano; la resa è stata di 63 ettolitri per ettaro. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata. Il processo di vinificazione ha incluso la fermentazione malolattica svoltasi in botti grandi dove il vino si è affinato per un periodo di 7-10 mesi.

LAGREIN ALTO ADIGE TERLAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Lagrein di Terlan si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi che rincorrono sentori di lillà e alloro e delicat note cacao e spezie scure. Il sorso è morbido ed equilbrato, supportato da tannini ben integrati e da un finale giocato su note fruttate e vinose. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi così come a gustose ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.