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Il Lagrein di Alois Lageder è stato prodotto a partire da uve 100% Lagrein allevate nella conca di Bolzano, e precisamente nei territori dei comuni di Ora e Macrè. I vigneti di provenienza insistono su terreni in parte sabbiosi di origine alluvionale e in parte calcarei, a un’altitudine compresa tra i 230 e i 330 metri sopra il livello del mare. La vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce in acciaio inox. L’affinamento si è svolto in parte in acciaio inox in parte in vasche di cemento per 12 mesi.
Il Lagrein di Alois Lageder si presenta allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto emergono profumi di prugna e piccoli frutti a bacca rossa che si combinano a lievi sentori di sottobosco e a note di spezie scure orientali. Il sorso è pieno e corposo, esaltato da tannini levigati e da un piacevole finale fruttato e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse.