Il Lagrein Riserva Praepositus dell’Abbazia di Novacella è prodotto da uve 100% Lagrein coltivate nel comune di Bolzano, nelle frazioni di Gries e San Quirino, su un terreno limosabbioso porifico di origine alluvionale, a un’altitudine di 260 metri sopra il livello del mare. L’affinamento previsto è di 18 mesi in barrique e 9 mesi in bottiglia. La linea Praepositus dell’Abbazia di Novacella comprende il meglio della produzione aziendale con vini ottenuti da uve provenienti dai migliori vigneti e altamente espressivi dell’eccellenza enologica dell’Alto Adige.
Il Lagrein Riserva Praepositus dell’Abbazia di Novacella risplende nel calice di un seducente colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Profumi di fiori rossi e confettura di frutti di bosco avvolgono il naso vivacizzato da una lunga scia balsamica. Morbido e di incredibile persistenza, all’assaggio rivela una struttura decisa e un’inconfondibile eleganza. A tavola si abbina bene a primi piatti di terra succulenti e a secondi a base di carni rosse.
Arrosto alle cipolle, Tagliatelle con rgù di fiferli e speck
Amici
Calice Ampio
Fino al 2021
... Vai alla scheda completa della cantina Abbazia di Novacella
