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Lagrein Trentino DOC 2020 - Cantina D'Isera

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Lagrein della Cantina d'Isera è il frutto di belle vigne allevate a tradizionale Pergola Trentina sulle colline del Comune di Isera. Siamo tra i 250 e i 300 metri di altitudine con buona esposizione a est, su terreni misti composti da ghiaie, calcare, basalti, sabbie e argille. Il Lagrein, uva maggiormente presente in Alto Adige, è diffusa in Valle Lagarina, dove ha trovato un ottimo habitat, da decenni. La vendemmia, rigorosamente a mano, avviene nella seconda metà di settembre. La vinicazione è tradizionale in rosso e la fermentazione a temperatura controllata si svolge in serbatoi di acciaio inox. Il successivo affinamento si divide tra vasca, sempre di acciaio inox, e botte.

LAGREIN CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Lagrein della Cantina d'Isera ha tipico colore rosso rubino dalle sfumature violacee. Al naso profuma di succo di ciliegie, more di rovo, richiami lattici allo yogurt e balsamici alla liquirizia, con tocchi finali di vaniglia. Al sorso è pieno, intenso, sapido e succoso; molto buono con il filetto alla crema di Puzzone di Moena, o con le braciole di cervo ai mirtilli.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Trentino DOC
Annata
2020
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Temperatura di Servizio
16°/18°
Fermentazione e Affinamento
Affina in vasca in acciaio e botte prima dell'imbottigliamento,
Abbinamento
Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Carni Bianche, Primi piatti di terra,
Uvaggio
Lagrein 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Lagrein Trentino DOC 2020 - Cantina D'Isera

... con cosa

Filetto alla crema di Puzzone di Moena; le braciole di cervo ai mirtilli

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Fino al 2024

Scheda Cantina

Nome
Cantina D'Isera
Posizione
Via al Ponte, 1, 38060 Isera TN,

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