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Lagrein Trentino DOC 2020 - Cantina D'Isera
Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Lagrein della Cantina d'Isera è il frutto di belle vigne allevate a tradizionale Pergola Trentina sulle colline del Comune di Isera. Siamo tra i 250 e i 300 metri di altitudine con buona esposizione a est, su terreni misti composti da ghiaie, calcare, basalti, sabbie e argille. Il Lagrein, uva maggiormente presente in Alto Adige, è diffusa in Valle Lagarina, dove ha trovato un ottimo habitat, da decenni. La vendemmia, rigorosamente a mano, avviene nella seconda metà di settembre. La vinicazione è tradizionale in rosso e la fermentazione a temperatura controllata si svolge in serbatoi di acciaio inox. Il successivo affinamento si divide tra vasca, sempre di acciaio inox, e botte.
LAGREIN CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE
Il Lagrein della Cantina d'Isera ha tipico colore rosso rubino dalle sfumature violacee. Al naso profuma di succo di ciliegie, more di rovo, richiami lattici allo yogurt e balsamici alla liquirizia, con tocchi finali di vaniglia. Al sorso è pieno, intenso, sapido e succoso; molto buono con il filetto alla crema di Puzzone di Moena, o con le braciole di cervo ai mirtilli.
Specifiche Prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Trentino DOC
- Annata
- 2020
- Alcol
- 13%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Fermentazione e Affinamento
- Affina in vasca in acciaio e botte prima dell'imbottigliamento,
- Abbinamento
- Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Carni Bianche, Primi piatti di terra,
- Uvaggio
- Lagrein 100%,
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di Degustazione di Etilika
Gusto
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
Profumo
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
Generale
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo...
... con cosa
Filetto alla crema di Puzzone di Moena; le braciole di cervo ai mirtilli
... con chi
Amici
... come
Calice Ampio
... quando
Fino al 2024
... con cosa
Filetto alla crema di Puzzone di Moena; le braciole di cervo ai mirtilli
... con chi
Amici
... come
Calice Ampio
... quando
Fino al 2024
Scheda Cantina
- Nome
- Cantina D'Isera
- Posizione
- Via al Ponte, 1, 38060 Isera TN,
Recensioni
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