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Lugana DOC Le Fornaci 2020 - Tommasi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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La Lugana Le Fornaci di Tommasi è prodotta dai vigneti che la Famiglia possiede sulla sponda meridionale del lago di Garda. La Lugana è vino al quale Tommasi sta dedicando da anni grande attenzione e un progetto specifico; la Tenuta Le Fornaci si compone oggi di tre vigneti principali dislocati in differenti aree del Lugana DOC, per un totale di 45 ettari: due parcelle situate nell’entroterra e una più grande verso il lago di Garda sempre a Desenzano. Tutti i vigneti sono impiantati con il solo vitigno tipico, la Turbiana, con il sistema guyot. Le Fornaci è un blend ottenuto dalla vinificazione separata di due vigneti con composizioni di terreno molto diverse. Dopo l'accurata raccolta delle uve, seguono fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°) e sfecciatura per sedimentazione naturale. L'affinamento sulle fecce fini dura circa 3 mesi, cui segue un ulteriore periodo di maturazione in acciaio.

LUGANA LE FORNACI TOMMASI: LA DEGUSTAZIONE

La Lugana Le Fornaci di Tommasi si presenta giallo paglierino tenue di grande brillantezza. Al naso emergono per prime note di piccole erbe aromatiche, il timo, l'origano e la maggiorana, poi un frutto di mela verde, pera e agrumi e infine un floreale speziato di lavanda, cardamomo e pepe bianco. In bocca è sapida, dalla freschezza di lime e l'allungo classico sulla mandorla. Ottimo l'abbinamento esotico con gli udon alla piastra pollo e verdure.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Lugana DOC
Annata
2020
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Temperatura di Servizio
10°/12°
Abbinamento
Primi piatti di terra, Primi Piatti di Mare, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Secondi Piatti di Mare,
Uvaggio
Turbiana 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Lugana DOC Le Fornaci 2020 - Tommasi

... con cosa

Udon alla piastra pollo e verdure

Quando bere Lugana DOC Le Fornaci 2020 - Tommasi

... con chi

Amici

Quando bere Lugana DOC Le Fornaci 2020 - Tommasi

... come

Calice Ampio

Quando bere Lugana DOC Le Fornaci 2020 - Tommasi

... quando

Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Tommasi
Posizione
Via Ronchetto, 4, 37029 Pedemonte di Valpolicella VR,

Storia

Toscana nel cuore della storica Valpolicella Classica. La famiglia possiede oggi aziende in diverse regioni d'Italia (Veneto Lombardia e Puglia). Tommasi Viticoltori è un’azienda familiare fondata nel 1902. È situata a Pedemonte ... Vai alla scheda completa della cantina Tommasi

Recensioni

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