Lugana DOC Selva 2021 - Podere Selva Capuzza
Alcol:13%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Lugana Selva di Selva Capuzza è un bianco a base 100% Turbiana allevate nell'omonimo cru su terreni ricchi di argilla e scheletro, a un'altitudine compresa tra 110 e i 125 metri sopra il livello del mare. La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 20 kg con una resa di 75 quintali per ettaro. Il processo di vinificazione, iniziato con la pressatura soffice dei grappoli, si è svolto interamente in acciaio inox in modo da preservare il più possibile le caratteristiche del vitigno. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini e in bottiglia.
LUGANA SELVA CAPUZZA: LA DEGUSTAZIONE
Il Lugana Selva di Selva Capuzza si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di mela e pera bianca che rincorrono sentori di erbe aromatiche a note agrumate di cedro. Al palato regala freschezza e una mineralità verticale e persistente. Ottimo in abbinamento a formaggi e a piatti vegetariani come anche a squisite ricette di mare come i calamari in tempura.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Turbiana
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Lugana DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Affinamento
- Affina alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Descrizione Uvaggio
- Turbiana 100%
- Note
- Contiene Solfiti